Değirmen Restaurant

Açıldığı günden itibaren hiç değişmeyen şef kadrosuyla çalışan Değirmen Ala Carte Restaurant, kalite ve fiyatın birbirini tamamladığı hizmet anlayışıyla konuklarını ağırlamaktadır. Ağırlıklı olarak et yemekleri ve Ege mutfağından örneklerin sunulduğu Restoranda, Anadolu ve İstanbul saray mutfağının özgün klasiklerine de yer verilmektedir.

Restaurant menülerinde kullanılan birçok organik ürün, Değirmen Çiftlik İşletmesinden gelmektedir. Sunulan lezzetlerin sertifikalı ve organik olmalarının ötesinde yerel ve geleneksel üretim olmaları yemeklere ayrı bir tat katmaktadır. Et yemekleri için de organik tarım faaliyetindeki hassasiyeti benimseyen işletme, kendi bünyesinde, doğal ortamında beslenen büyükbaş, küçükbaş ve çeşitli kanatlı hayvanları yetiştirmeyi tercih etmektedir